Kapha Masala

 gengibre, canela, mostarda em grãos, urucum do Brasil, páprica picante, pimenta do reino e pimenta malagueta.

Peso líquido 22,5g.

* O dosha Kapha segundo a Ayurveda

O dosha Kapha está associado aos elementos Terra e Água.  As pessoas Kapha têm corpo forte, saudável e bem desenvolvido, os músculos são fortes e largos e os ossos pesados. Têm olhar doce, são amorosas, pacientes e por este ar gracioso apresentam-se muito bonitas.

O Kapha geralmente tem a digestão e o metabolismo lentos.

O pior período do ano para o Kapha é o inverno e o início da primavera, quando a umidade está alta e a temperatura é baixa.

Quando em desequilíbrio, o indivíduo pode ser tornar obeso com comorbidades, além de excesso de muco nos pulmões.

Emocionalmente, sofre de apego, inveja, possessividade, luxúria, preguiça e depressão.

Para o Kapha agravado, uma dieta com alimentos quentes e picantes tendem a criar mais equilíbrio e saúde na sua fisiologia densa.

Com o intuito de auxiliar no equilíbrio dos doshas, a Bhumi Manjari produz masalas,  que além contribuir para a recuperação do estado de saúde, realçam o sabor das receitas.

*Como Usar?

Utilize em pitadas nas mais diversas preparações quentes, frias e salgadas, como: cozidos, molhos, refogados, ensopados, batatas, legumes, arroz, feijão, cremes, massas, pães e tantas outras preparações culinárias.

  O aroma das Masalas são potencializados quando refogado com ghee (manteiga clarificada) ou alguma outra gordura vegetal ou animal.

 * Curiosidades: 

A ingestão de especiarias é amplamente associada a benefícios relacionados à digestão, sendo naturalmente dotadas de propriedades terapêuticas.

 O uso de ervas e especiarias tem sido muito importante ao longo da história. Muitas especiarias não foram inicialmente difundidas pelo seu valor culinário, e sim por suas notórias propriedades medicinais associadas aos benefícios para a saúde.

Para os indianos, além de conferir sabor, as especiarias são consideradas responsáveis pela cura de muitos males, bem-estar e alimentação adequada devem caminhar juntos. As ervas, especiarias e diversas misturas de temperos têm importância fundamental na terapia Ayurveda, sendo utilizadas diariamente em diversos tipos de preparações culinárias e medicamentosas.

 Na medicina moderna sabe-se que as especiarias podem substituir remédios em doenças comuns, prevenir enfermidades e contribuir para o estado de saúde.

* Benefícios das Masalas:

 – auxiliam o processo digestivo, estimulando a produção de enzimas;

– reduzem os fatores de risco cardiovascular;

– alternativa na redução do consumo de sal e açúcar, pois potencializam o sabor dos alimentos;

– possuem princípios ativos com propriedades medicinais;

– inibem o excesso de acidez e equilibram o fogo digestivo;

– facilitam a absorção dos nutrientes;

– aquecem o corpo no inverno e são indispensáveis em dias quentes para o equilíbrio do corpo;

– possuem propriedades termogênicas que aceleram o metabolismo, promovendo queimas calóricas ao longo do dia;

  NÃO CONTÉM GLÚTEN | NÃO CONTÉM SÓDIO.

Produto artesanal | Pronto para consumo | 100% especiarias naturais

Peso bruto 90 g – Embalagens em vidro sextavado e tampa dourada.

Produto isento de registro no MS Conforme RDC n: 278/2005.

Válido por 2 anos após a data de fabricação.

 Quer saber mais sobre os benefícios das Masalas?

Acesse a MATÉRIA “Chai Masala e o Poder das Especiarias”